طرح غنی‌سازی آرد و گندم و تقویت پیوند دانشگاه و صنعت

به گزارش روابط‌عمومی دانشگاه مراغه، در این نشست دکتر شهابی‌وند، قائم‌مقام دانشگاه مراغه، ضمن قدردانی از تلاش‌های مجموعه آرد اطهر، اظهار داشت: آنچه امروز صنعت کشور را بالنده و پیشرو می‌سازد، پیوند عمیق و هدفمند میان دانش دانشگاهی و تجربه صنعتی است. کارخانه آرد اطهر با نگاه علمی، بهره‌گیری از فناوری‌های روز و توجه به بهبود مستمر کیفیت، نمونه‌ای ارزشمند از این تلفیق موفق به شمار می‌آید. دکتر شهابی‌وند همچنین در راستای حمایت از تغذیه سالم دانشگاهیان، درخواست تأمین آرد کامل برای استفاده در مجموعه دانشگاه مراغه را مطرح کرد.

مهندس فشنگچی، مدیرعامل کارخانه آرد اطهر، در سخنانی با تأکید بر اهمیت تحقیق و توسعه (R&D) و نقش دانشگاه در ارتقای کیفیت و نوآوری، گفت:کارخانه آرد اطهر با توان تولید روزانه بیش از ۶۰۰ تن آرد، استفاده از سیستم‌های تمام‌اتومات PLC و بهره‌گیری از دستگاه‌های حشره‌کش ساخت ایتالیا برای افزایش ماندگاری آرد، در مسیر ارتقای کیفیت محصولات، رضایت مصرف‌کنندگان و کاهش ضایعات گام برمی‌دارد.

وی همچنین با اشاره به سرمایه‌گذاری در بذر گندم و امنیت غذایی، پیشنهاد کرد در جلسات آتی از متخصصان برجسته کشاورزی دانشگاه برای بهره‌گیری از تجارب علمی و فنی آنان دعوت شود. مهندس فشنگچی از برنامه‌های توسعه‌ای کارخانه در حوزه تولید خوراک دام و غنی‌سازی تغذیه‌ای محصولات دامی نیز خبر داد.

دکتر اسفندیاری، رئیس دانشکده کشاورزی دانشگاه مراغه، ضمن اشاره به اهمیت کیفیت گندم و آرد آن در سلامت و بهداشت عمومی جامعه، گفت: میتوان در مزارع گندم منطقه و کشور با ریزمغذی‌های مختلف مانند سلنیوم، روی، ید و برخی دیگر گندمهای تولید شده را غنی سازی نمود.

همچنین، در این جلسه، مقدمات عقد قرارداد میان دانشگاه مراغه و کارخانه آرد اطهر در مورد غنی سازی گندم توسط متخصصین این دانشگاه مورد توافق اولیه قرار گرفت. در پایان، اعضای حاضر از بخش‌های مختلف کارخانه و آزمایشگاه بازدید کردند.
گفتنی است مقرر شد مدیرعامل کارخانه آرد اطهر به جمع خیرین دانشگاه مراغه بپیوسته و در قالب همکاری با بنیاد خیرین دانشگاه مراغه، در پروژه‌های علمی و زیرساختی دانشگاه مشارکت فعال داشته باشد.